Ruoka

 

Raaka-aineiden korkea laatu on meille ensisijaisen tärkeää. Siksi käytämme aina mahdollisuuksien mukaan lähituottajien antimia. Teemme kaiken ruokamme alusta loppuun itse. Valmistuotteita emme käytä, sillä oikotietä onneen ei ole. Keittiössämme valmistuu puhtaita makuja perinteitä ja klassikoita kunnioittaen.

Tule meille syömään kerran, niin tulet meille aina.

 

Talon sipsit & dippi  (g/m)  4€

Nikulan tilan sirkkoja  (g/m) 5€

Hiillostettua purjoa & hollandaisea (g/l) 6,50€                                  

Paahdettua luuydintä & grillattua talon valkosipulileipää (m) 10

Poronkäristys ( Myös nyhtökauralla) (g/l) 11€

Grillattuja tiikerirapuja & sahramikermaa (g/l) 12€

Mr. Pulpo & musta aioli (g/m) 12€

Flying Reindeerin porotartar (m) 12€

 

(vähälaktoosinen=vl, laktoositon=l, gluteeniton=g, maidoton=m, vegaaninen=v)

 

 

Lihat:

Grillattua poron sisäpaistia    26€ (180g)

Black Angus skirt                      22€ (200g) / 25€ (250g)

Savustetut possun ribsit           17€ (500g)

Porsaan kylkirullaa                   15€/200g

Grillattu ankanrinta                 16€

Friteerattua tofua                     12€

Dry age - Tarkista saatavuus ja hinta!

Kalat

Kokonaisena grillattua kalaa (M,G)  16€

Lisukkeet

Paistettua sientä & Padron-paprikaa (G/L)  5€

Tryffeli-perunaterriiniä (G,L)                         5€

Talon ranskalaiset  (G,V)                                 5

Grillattua kaalta & suolakurkkua (G,L)        5€

Ruusukaalta ja fetaa (G,L)                              5€

Pinaattiohratto (L)                                          5€

Talon salaatti (G,V)                                         5€

Kastikkeet

Talon bearnaise (G,L)                                 4€

Tumma riistakastike (G,M)                        4€

Chimichurri (G,V)                                        3€

Beurre blanc -valkoviinikastiketta (G,L) 3€

Annokset

Poronkäristystä, perunamuusia ja puolukkaa (G,L) 20€          

                                          

 

(laktoositon=L, maidoton=M, gluteeniton=G, vegaaninen=V)

 

 

 

Basilikaa & Tonicia (L,G)                                               8€

Itsetehtyä jäätelöä/sorbettia, vaihtuvat maut (L)       3,50€

Mustikkaletut & suolakaramellia (L)                             8,50€

Rikkaat ritarit & tuoreita marjoja (L)                             8,50€

Suklaata x 4 (V,L)                                                                8,5€