Ruoka
Raaka-aineiden korkea laatu on meille ensisijaisen tärkeää. Siksi käytämme aina mahdollisuuksien mukaan lähituottajien antimia. Teemme kaiken ruokamme alusta loppuun itse. Valmistuotteita emme käytä, sillä oikotietä onneen ei ole. Keittiössämme valmistuu puhtaita makuja perinteitä ja klassikoita kunnioittaen.
Tule meille syömään kerran, niin tulet meille aina.
Talon sipsit (g/m) 4€
Heinäsirkkaa ja riisikeksiä (g/m) 5€
Paahdettua purjoa ja sieni -hollandaisea (g/l) 6,50€
Vegepiirakkaa (v) 8€
Paahdettua luuydintä ja valkosipulileipää (m) 8€
Ahven "hot pot" (g/m) 9,50€
Poronkäristystä (g/l) 10€
Porotartar ja kuusta (m) 12€
Misoa & poron kieltä/sydäntä (g/l) 12€
(vähälaktoosinen=vl, laktoositon=l, gluteeniton=g, maidoton=m, vegaaninen=v)
Lihat:
Grillattua poron ulkofilettä 26€ (180g)
Herefordin Tri-tip 22€ (200g)
Black Angus skirt 22€ (200g) / 25€ (250g)
Savustetut possun ribsit 17€ (500g)
Possun poskea (sis.G) 15€ (200g)
Grillattu maalaiskananrinta 14€
Falafel (V, sis. G) 12€
Dry age - Tarkista saatavuus ja hinta!
Kalat
Kokonaisena grillattua kalaa lähistöltä (M,G) 16€
Lisukkeet
Sientä & hernettä (G/L) 5€
Tryffeli-peruna-bataattiterriiniä (G,L) 5€
Talon ranskalaiset (G,V) 5€
Grillattua kaalta & suolakurkkua (G,L) 5€
Palsternakkaa & vuohenjuustoa (G) 5€
Persiljaohrattoa (L) 5€
Talon salaatti (G,V) 5€
Kastikkeet
Mänty -hollandaisea (G,L) 4€
Timjamikastiketta (G,M) 4€
Sitruunasalsaa (G,V) 3€
Beurre blanc -valkoviinikastiketta (G,L) 3€
Annokset
Poronkäristystä, perunamuusia ja puolukkaa (G,L) 20€
Paimenen piirasta (V,G) 16€
(laktoositon=L, maidoton=M, gluteeniton=G, vegaaninen=V)
Sitruunaa & suklaata (L,G) 8€
Itsetehtyä jäätelöä/sorbettia, vaihtuvat maut (L) 3,50€
Mustikkaletut & suolakaramellia (L) 8,50€
Jäätelökakkua & popcornia (L) 8,50€
Omenaterriiniä (V,G) 8€
HERKULLINEN VAPPUBRUNSSI TARJOLLA 1.5.2018 KLO 12-18
VARMISTA PAIKKASI VARAAMALLA PÖYTÄ ENNAKKOON!
Pöydän varanneille tarjoamme lasilliset kuohuvaa!
Alkuruokapöytä
-Savukalasalaattia G/L
-Rapea parmankinkkusalaatti ja melonia /M
-Sokerisuolattua lohta ja piparjuurimajoneesia /M
-Kapris-perunasalaattia G/L
-Poro-mozzarellapiirasta /L
-Quiche lorraine sienipiirasta /V
-Sillikaviaaria ja perunarieskaa /M
-Devils egg ja mätiä /M
-Pastramisalaattia ja savumuikkumajoneesia /L
-Toast skagen /M
-Kuusisuolalla maustettua ja savustettua kirjolohta /M
-Juureen leivottua vegaani pizzaa /V
-Tuoretta briossia ja vuohenjuustoa
-Grillattua purjoterriiniä ja sitrusvinaigrette /V
-Yrttinen artisokkasalaatti ja seesaminsiemenvinaigrette /V
-Yrteillä marinoitua vesimelonia /V
Pääruokapöytä
-Savustettua naudanrintaa ( Brisket) /M
-Valkoviinissä haudutettua lohta /M
-Bulled pork ja BBQ-kastiketta /M
-Falafel /V
-Mini poroburgerit M /L
-Pekoni-parsapaistos /M
-Grillattua perunaa ja parmesaania /G
-kaalia ja suolakurkkua /V
-Hollandaisekastiketta /L
Lapsille
-Talon lihapullat M/G
-mac & cheese /G
-Nauravia nakkeja M/G
-Muusia /L
Jälkiruokapöytä
-Mini munkkeja creme patissier täytteellä /L
-Suklaassa dipatut mansikat /M
-Mandariinipiirasta ja italian marenkia /L
-Valkosuklaa whoopiet /L
-Kinderpiirakkaa /L
-Sitruuna-lakritsiposset L/G
-Valikoima Juustoja ja hilloja
-Talon Simaa
Brunssin hinta 43€ /hlö
Alle 5-vuotiaat lapset veloituksetta
5-12 vuotiaat 1,5€ per ikävuosi