Ruoka

 

Raaka-aineiden korkea laatu on meille ensisijaisen tärkeää. Siksi käytämme aina mahdollisuuksien mukaan lähituottajien antimia. Teemme kaiken ruokamme alusta loppuun itse. Valmistuotteita emme käytä, sillä oikotietä onneen ei ole. Keittiössämme valmistuu puhtaita makuja perinteitä ja klassikoita kunnioittaen.

Tule meille syömään kerran, niin tulet meille aina.

 

Talon sipsit (g/m)  4€

Heinäsirkkaa ja riisikeksiä  (g/m) 5€

Paahdettua purjoa ja sieni -hollandaisea (g/l) 6,50€

Vegepiirakkaa (v) 8€                                  

Paahdettua luuydintä ja valkosipulileipää (m) 8€

Ahven "hot pot" (g/m) 9,50€

Poronkäristystä (g/l) 10€

Porotartar ja kuusta (m) 12€

Misoa & poron kieltä/sydäntä (g/l) 12€

 

(vähälaktoosinen=vl, laktoositon=l, gluteeniton=g, maidoton=m, vegaaninen=v)

 

 

Lihat:

Grillattua poron ulkofilettä    26€ (180g)

Herefordin Tri-tip                     22€ (200g)

Black Angus skirt                      22€ (200g) / 25€ (250g)

Savustetut possun ribsit           17€ (500g)

Possun poskea (sis.G)               15€ (200g)

Grillattu maalaiskananrinta   14€

Falafel (V, sis. G)                       12€

Dry age - Tarkista saatavuus ja hinta!

Kalat

Kokonaisena grillattua kalaa lähistöltä (M,G)  16€

Lisukkeet

Sientä & hernettä (G/L)                            5€

Tryffeli-peruna-bataattiterriiniä (G,L)  5€

Talon ranskalaiset  (G,V)                          5

Grillattua kaalta & suolakurkkua (G,L) 5€

Palsternakkaa & vuohenjuustoa (G)       5€

Persiljaohrattoa (L)                                    5€

Talon salaatti (G,V)                                    5€

Kastikkeet

Mänty -hollandaisea (G,L)                         4€

Timjamikastiketta (G,M)                            4€

Sitruunasalsaa (G,V)                                    3€

Beurre blanc -valkoviinikastiketta (G,L) 3€

Annokset

Poronkäristystä, perunamuusia ja puolukkaa (G,L) 20€          

Paimenen piirasta (V,G)                                                  16€

 

(laktoositon=L, maidoton=M, gluteeniton=G, vegaaninen=V)

 

 

 

Sitruunaa & suklaata (L,G)                                             8€

Itsetehtyä jäätelöä/sorbettia, vaihtuvat maut (L)       3,50€

Mustikkaletut & suolakaramellia (L)                             8,50€

Jäätelökakkua & popcornia (L)                                       8,50€

Omenaterriiniä (V,G)                                                         8€

 

HERKULLINEN VAPPUBRUNSSI TARJOLLA 1.5.2018 KLO 12-18
VARMISTA PAIKKASI VARAAMALLA PÖYTÄ ENNAKKOON!

Pöydän varanneille tarjoamme lasilliset kuohuvaa!

Alkuruokapöytä

-Savukalasalaattia G/L
-Rapea parmankinkkusalaatti ja melonia /M
-Sokerisuolattua lohta ja piparjuurimajoneesia /M
-Kapris-perunasalaattia G/L
-Poro-mozzarellapiirasta /L
-Quiche lorraine sienipiirasta /V
-Sillikaviaaria ja perunarieskaa /M
-Devils egg ja mätiä /M
-Pastramisalaattia ja savumuikkumajoneesia /L
-Toast skagen /M
-Kuusisuolalla maustettua ja savustettua kirjolohta /M
-Juureen leivottua vegaani pizzaa /V
-Tuoretta briossia ja vuohenjuustoa
-Grillattua purjoterriiniä ja sitrusvinaigrette /V
-Yrttinen artisokkasalaatti ja seesaminsiemenvinaigrette /V
-Yrteillä marinoitua vesimelonia /V

Pääruokapöytä

-Savustettua naudanrintaa ( Brisket) /M
-Valkoviinissä haudutettua lohta /M
-Bulled pork ja BBQ-kastiketta /M
-Falafel /V
-Mini poroburgerit M /L
-Pekoni-parsapaistos /M
-Grillattua perunaa ja parmesaania /G
-kaalia ja suolakurkkua /V
-Hollandaisekastiketta /L

Lapsille

-Talon lihapullat M/G
-mac & cheese /G
-Nauravia nakkeja M/G
-Muusia /L

Jälkiruokapöytä

-Mini munkkeja creme patissier täytteellä /L
-Suklaassa dipatut mansikat /M
-Mandariinipiirasta ja italian marenkia /L
-Valkosuklaa whoopiet /L
-Kinderpiirakkaa /L
-Sitruuna-lakritsiposset L/G
-Valikoima Juustoja ja hilloja
-Talon Simaa

Brunssin hinta 43€ /hlö
Alle 5-vuotiaat lapset veloituksetta
5-12 vuotiaat 1,5€ per ikävuosi